Niewielki browar wraz ze słodownią istniał w Wołowie już od XVI w. W XIX w. właścicielem browaru było miasto, a słynął z produkcji piwa pszenicznego i wielu gatunków piw ciemnych. W 1905 r. został sprzedany prywatnemu przedsiębiorcy, który go rozbudował. Posiadał własną 100 m studnię. W nowym browarze wytwarzano piwo jasne pełne (Tafel, Eksport), słodowe i porter.